Priorat (vindistrikt)

Priorat (spanska Priorato, katalanska Priorat) är en vinregion i Katalonien i Spanien och är en av Spaniens högst ansedda vinregioner tillsammans med Rioja och Ribera del Duero. Priorat blev år 2000 upphöjd till DOCa (D.O.Q. på katalanska) av den katalanska vinmyndigheten, och är officiellt DOCa-klassat av de nationella myndigheterna sedan juli 2009.^[1] Priorat blev den andra DOCa-klassade spanska vinregionen efter Rioja.

Priorat är ett berglandskap med vinodlingar på mellan 100 och 1 000 meters höjd. Distriktet producerar huvudsakligen koncentrerade, mörka och intensiva rödviner. Lägsta tillåtna alkoholhalt är 13,5 procent. De flesta Priorat-viner är en blandning av flera druvsorter, och de druvsorter som vanligen utgör störst andel är Garnacha Tinta och Cariñena. Även Cabernet Sauvignon, Merlot och Syrah används i vinerna, oftast i mindre mängder.

En stor andel Garnacha (Grenache), inblandning av många andra druvsorter, koncentrerad smak och hög alkoholhalt gör att Priorat-vinerna har viss likhet med vinerna från Châteauneuf-du-Pape i södra delen av den franska vinregionen Rhône.

Eftersom vingårdarna i Priorat har låga skördeuttag, framställs de flesta viner i mycket begränsad mängd. I kombination med att många av vinerna brukar få höga omdömen av internationellt kända vinskribenter, har många Priorat-viner kommit att bli dyra "kultviner". Denna kultstatus nådde Priorat under 1990-talet.

I regionen produceras också vita viner på druvorna Garnacha Blanca, Macabeo och Pedro Ximénez. Även små mängder roséviner och söta dessertviner produceras.